AFSNN/VAL'HOR - Le sapin français, complice naturel de Noël

Vendredi 28 Novembre 2014

Chaque année en décembre, le sapin de Noël retrouve sa place dans les foyers français. Paré de ses traditionnelles décorations, il reçoit à ses pieds les cadeaux qui feront la joie des petits et des grands. Premier symbole des fêtes de fin d'année, ce fidèle animateur du réveillon participe pleinement à la magie de la fête en créant une atmosphère féerique, chaleureuse et conviviale dans la maison.


Le sapin français, complice naturel de Noël

Complice incontournable de Noël, le roi des forêts ne cesse de briller aux yeux des français, qui, malgré un contexte général de baisse du pouvoir d'achat, ne sont pas prêts à sacrifier leur budget « sapin de Noël ». En 2013, il a de nouveau été le grand favori des familles. Pour le bien de tous puisque, comme le rappelle l'Association Française du Sapin de Noël Naturel (AFSNN), en partenariat avec Val'hor*, ses sapins sont issus d'une culture raisonnée qui respecte l'environnement tout en créant des emplois.

*Val'hor - interprofession française de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage - soutient le plan de communication de l'AFSNN.

Une culture responsable

Autrefois, le sapin de Noël installé dans les chaumières provenait de la cueillette plus ou moins sauvage dans les forêts. L'augmentation de la demande et des exigences des consommateurs en matière d'esthétisme a fait que le sapin de Noël est devenu une véritable culture. En effet, aujourd'hui, le sapin de Noël est une culture agricole à part entière dont les méthodes de production se rapprochent fortement de celles de la vigne.

A l'inverse du sapin artificiel, qui requiert des produits d'origine pétrolière lors de sa fabrication, le sapin de Noël naturel a peu d'impact sur l'environnement. Produit dans près de 46 départements français, il résulte d'un savoir-faire professionnel, depuis la sélection de la variété en pépinière jusqu'à sa distribution. Ainsi, les jeunes plants de 4 ans sont replantés en terre et mis en culture pendant 5 à 10 ans, selon l'espèce. Arrivés à maturité, les sapins sont coupés, conditionnés sous filet, puis chargés en palettes pour rejoindre leurs points de vente.

Le sapin de Noël naturel
Un choix écologique et utile à l'économie française et locale

Incontournable pour passer les fêtes dans la plus pure tradition, le sapin de Noël naturel cultivé localement est respectueux de l'environnement. En optant pour l'achat d'un sapin produit en France, les ménages favorisent un circuit de distribution court, donc plus écologique. De plus, par cet achat, ils contribuent à soutenir une activité agricole et économique locale : 1 000 emplois permanents auxquels s'ajoutent 5 000 saisonniers pendant la période de travail intensif.

Enfin, les sapins naturels présentent le triple avantage :
- De limiter les émissions de gaz à effet de serre en absorbant du CO2 durant leur croissance,
- D'améliorer la stabilité des sols en retenant la terre grâce à leurs racines,
- De permettre un recyclage écologique en copeaux ou en compost après utilisation.


Certification « Plante Bleue »
La garantie d'une production éco-responsable

Lancé en 2011 pour répondre aux attentes des consommateurs et des donneurs d'ordre en matière d'écologie et de développement durable, « Plante Bleue » est le dispositif de certification environnementale et sociale spécifique à la filière horticole française. Créé par Val'Hor et reconnu par les pouvoirs publics, ce symbole garantit une production respectueuse de l'environnement. En effet, les producteurs certifiés « Plante Bleue » respectent un cahier des charges précis, visant à limiter les impacts environnementaux de leur activité. Ils s'engagent ainsi à réviser la gestion de leur entreprise et leurs modes de production de façon à :
• optimiser l'arrosage,
• maîtriser les apports d'engrais,
• réduire les traitements,
• économiser l'énergie,
• respecter la faune et la flore environnementales,
• s'investir sur le plan social et sociétal (sécurité et santé au travail, relations humaines, rôle de l'entreprise dans son environnement sociétal...).

Engagés dans cette démarche de qualité environnementale, les producteurs de l'Association Française du Sapin de Noël tendent vers l'obtention de cette certification.

À chaque variété ses qualités

Cinq types de conifères se disputent la vedette pour figurer en bonne place dans les foyers. Forme, taille, présentation, coloris..., les producteurs français de sapins s'engagent à offrir un très large choix aux consommateurs pour combler toutes les attentes et correspondre à tous les budgets.

Le Nordmann, en haut de l'affiche

Paré d'aiguilles brillantes et souples, le sapin Nordmann offre une silhouette harmonieuse très appréciée. Arbre à croissance lente, il exige de 10 à 12 années de culture pour atteindre 2 m de haut. D'après l'étude réalisée l'année dernière par TNS Sofres sur le marché du sapin de Noël naturel, cette variété a représenté sur le territoire français 68,1 % de parts de marché en 2013 et a été vendue à un prix moyen de 28,40 euros.

L'Épicéa, vigoureux et parfumé

Son agréable odeur de résine se diffuse dans la pièce à vivre et ses rameaux bien étagés du pied à la cime mettent en valeur les parures de fête. L'Épicéa est le sapin dont la croissance est la plus rapide : au bout de 8 ans de culture, il mesure déjà 2 m de haut. En 2012, cette variété a totalisé 27,7 % de parts de marché et a été vendue l'an dernier à un prix moyen de 17,70 euros.

Le Pungens, aux reflets bleutés

Sa silhouette bleutée lui a valu le surnom de sapin bleu. Original et décoratif, il se distingue des autres sapins grâce à ses aiguilles épaisses et piquantes. Ce sapin à pousse lente est sélectionné pour son agréable senteur. De plus, le Pungens ne perd pas ses aiguilles avant plusieurs semaines.

L'Omorika, subtil et original

Son port élancé et ses aiguilles vert foncé au revers argenté lui valent une élégance particulière. Sa forme effilée nécessite des tailles successives pour qu'il puisse atteindre la silhouette conique tant appréciée. Une fois paré de ses décorations, l'Omorika participe à un décor raffiné.

Le Nobilis, fraîcheur nature

Distingué, le Nobilis est un sapin pourvu d'aiguilles légèrement bleutées et douces au toucher. Il s'agit d'un arbre à pousse lente qui, une fois coupé, conserve longtemps son bel aspect. Quant à son odeur d'agrumes, elle participe à recréer une atmosphère unique dans la maison.

Les différentes présentations

Coupés

Fixés sur des bûches, rondelles ou des croisillons, les sapins coupés s'installent simplement dans la maison.

En pot

Ce conditionnement indique que les sapins ont été bêchés puis mis dans un pot avec leurs racines et leur motte de terre. Ces sapins peuvent éventuellement être replantés dans un jardin.

En conteneur

Plantés et cultivés dans un conteneur pour conserver leurs racines intactes, ils présentent l'avantage de pouvoir être replantés en terre dans les meilleures conditions.

Quelques conseils pour offrir une seconde vie à son sapin

Vendu en conteneur ou en motte avec ses racines, le sapin pourra quitter son costume de fête pour croître dans le jardin. Ainsi, il pourra entamer une seconde vie avec un maximum de chances de reprise. Cependant, certaines précautions doivent être prises lors de son installation dans la maison et lors de sa replantation.

Dans la maison :
- ne pas l'installer dans une pièce chauffée à plus de 17 °C (véranda, jardin d'hiver),
- éviter toute source de chaleur (radiateur, cheminée),
- prévoir un pied de sapin avec réserve d'eau,
- brumiser ses aiguilles pour éviter leur dessèchement,
- le placer dans une pièce non chauffée quelques jours avant de le replanter.

Le jour de sa replantation, il est important de veiller à :
- éviter un jour où il gèle,
- imbiber la motte du sapin durant ¼ d'heure,
- ajouter un peu de terreau et de terre de bruyère dans le trou préalablement réalisé,
- arroser copieusement à la base du sapin.

Pour ceux qui n'ont pas la chance de posséder une parcelle de terrain, il leur reste la possibilité de transformer leur sapin en compost ou en bois de chauffage, après l'avoir fait sécher.

Marché du sapin de Noël
Les français attachés aux sapins naturels produits en France

Incontournable pour passer Noël dans la tradition, le sapin de noël naturel reste le grand favori des français. D'après l'étude* réalisée par TNS SOFRES pour France AgriMer et Val'hor, l'hiver dernier, 22,6 % des foyers français ont fait l'acquisition d'un sapin parmi lesquels 85,5 % ont fait le choix du naturel contre 14,5 % pour l'artificiel. Les arbitrages budgétaires effectués par les français ne concernent que les sapins artificiels, les sapins naturels résistent à la crise et n'ont jamais été autant prisés que cette année (+3 % vs 2012).

Les consommateurs portent une plus grande importance au recyclage

En 2013, on observe un déploiement plus important des points de collecte de sapins naturels pour le recyclage. Près de 39 % des acheteurs de sapins naturels déposent leur sapin au point de collecte pour le recyclage, 30 % le recyclent ou le transforment en copeaux de bois et 7 % le replantent en pleine terre ou en pots.

*Etude complète disponible sur simple demande à Primavera
Tél. : 01 55 21 63 85 - E-mail : primavera@primavera.fr

AFSNN
Association Française du Sapin de Noël Naturel

Fondée en 1998, l'Association française du sapin de Noël naturel réunit aujourd'hui plus de 101 producteurs dans plus de 46 départements en France. Face à une concurrence qui s'intensifie au fil des années, les adhérents de l'AFSNN sont mobilisés sur différentes missions :

• Promouvoir un savoir-faire français.
• Valoriser la provenance des sapins à l'aide de marques régionales.
• Lutter contre toute forme de commerce déloyal (plantations sauvages, ventes à la sauvette...) et faire appliquer la réglementation fiscale.
• Communiquer auprès du grand public sur les répercussions positives de la culture du sapin sur l'environnement.
• Rappeler que la profession crée des emplois dans des régions défavorisées.
• Garantir aux consommateurs comme aux professionnels une totale transparence sur la qualité, la taille et la variété des sapins à l'aide d'un marquage couleur normalisé.
• Améliorer la qualité et les services proposés autour de la vente des sapins (offre diversifiée, vente sur internet...).

En tant que membre de l'AFSNN, chaque producteur s'engage à respecter la charte de qualité définie par l'association et la réglementation en vigueur, à opter pour des méthodes culturales respectueuses de l'environnement, et à adopter le marquage couleur normalisé permettant d'identifier la taille des sapins.

www.afsnn.fr


Val'hor : Interprofession française de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage

Association de loi 1901, reconnue en 1998 par les pouvoirs publics, Val'hor représente les professionnels du végétal d'ornement (les arbres, les plantes, les fleurs). Il s'agit de 50 000 entreprises spécialisées, réalisant plus de 11 milliards d'euros de chiffre d'affaires et représentant 160 000 emplois.

Val'hor est constituée des organisations professionnelles représentatives des secteurs :
• de la production (horticulteurs, pépiniéristes, semenciers),
• de la distribution et du commerce horticole (fleuristes, jardineries, grossistes, libres services agricoles),
• du paysage et du jardin (paysagistes, entrepreneurs du paysage).

Val'hor a pour mission de :
• Développer la consommation de produits et services par la communication et la promotion collective.
• Réaliser des programmes d'expérimentation en matière d'innovation technique.
• Favoriser le recrutement dans la filière par la valorisation des métiers et des savoir-faire.
• Elaborer et mettre en œuvre des règles et disciplines de qualité et de certification.
• Développer la connaissance du marché et de la filière par la réalisation et la diffusion d'études.
• Optimiser les mécanismes du marché et la synergie entre les professionnels du végétal.

www.valhor.fr




http://primavera.fr/sapin-de-noel/agence-relations-presse-sapins.htm
Rosa MOKRI



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